オーナーは旭市が地元で実家がすし屋でもあるので子供の頃から親しんだ地元の魚料理が得意です。
魚の街である地元の人も口が肥えているので、いつも緊張感をもって食材選びをしております。
また、焼肉屋さんでの修行経験もあります。
そこで培った肉料理をつまみにして、お酒を楽しんで頂きたいです。
お肉は女性の方にも食べやすいように、100gから提供しています。
それから、銀座の某有名店での修行を経て、地元にこの居酒屋を構えました。